1998年，英国零售商协会应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商（如麦德龙、特易购、艾斯达等）只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。

　　背景

　　零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品，因此，无论是在产品开发、生产、配送、广告还是在直接销售给消费者的过程中，零售商都必须采取合理预防措施并且尽最大的努力以避免出现问题。

　　对零售商自有品牌产品应履行的义务有很多，其中之一就是验证产品供应商的技术能力。多年来，零售商都根据各自和内部标准或用第三方检验机构来验证供应的能力。然而，随着从2005年11月《欧盟通用产品安全指南2005》的实施以及在此指南中增加的责任，英国零售协会在其成员的支持下，召集相关方，建立了最新的消费品技术标准的基础。

　　随着零售商自有品牌产品需求的不断增加，本标准有助于确保产品在质量 和安全性方面满足消费者的期望

如有学员需要详细课程安排，欢迎来电索取资料，谢谢！